식물의 감성

부추 영어이름 : Chinise Chive 원산지 : 중국 알맞은 온도 : 25 ~ 28℃ ​ 부추는 초보 도시농부가 키우기에 딱 알맞은 채소입니다. 한번 심어 놓으면 여러해 동안 끊임없이 수확을 할 수 있습니다. 부추는 비타민의 보고라 할 만큼, 비타민 A,C B1, B2가 풍부합니다. 불교에서 오신채(부추, 달래, 파, 마늘, 생강) 라고 하여 금기시 하는 식품중 하나로써 수양에 방해가 될 만큼 강장 효과가 뛰어난 것으로 알려져 있습니다. 밭만들기 ​ 부추는 여러해에 걸쳐 키울수 있는 작물로 텃밭 가장자리나 자투리땅에 심어 주면 좋습니다. 저는 밭둑 가장자리 군데 군데 심어 두었어요. 부추의 뿌리가 흙을 잡고 있어 장마때 흙이 빗물에 휩쓸려 가는것을 막아주거든요. 밭이 딱딱한 곳이라면 퇴비를 조금씩 ..

잎들깨 영어이름 : Perilla 원산지 : 인도, 동남아시아 알맞은 온도 : 25 ~ 28℃ ​ 들깨는 텃밭 초보 농부가 키우기에 쉬운 작물이예요. 밭 귀퉁이에 몇포기 심어놓고 잊고 지내다 보면 어느새 부쩍 자란 들깨를 볼수가 있지요. ​ 들깨는 특이한 향을 가지고 있어 비린내 나는 생선 요리에 넣으면 냄새를 없앨수 있어요. 밭 작물 사이 사이에 심어놓으면 해충의 피해를 줄일수 있다고 해요. 밭만들기 들깨는 특별한 기술이 없어도 키우기가 무척 쉬운 작물 입니다. 서너 포기만 있어도 4인 가족이 먹기에 충분하기 때문에, 밭을 따로 만들지 않고 다른 작물들 사이나 밭 가장자리에 심는게 좋아요. ​ 파종 하기​ 들깨는 씨앗이 작고 양이 많기 때문에 모종판에 한알씩 심어 모종을 키우는게 좋아요. 텃밭 농사에서..

당근 영어이름 : Carrot 원산지 : 아프가니스탄 알맞은 온도 : 15~20℃ 재배기간 : 90~110일 당근은 봄과 가을에 심을수 있는 작물입니다. 당근은 김장무처럼 씨앗으로 파종하는 것이 좋아요. 싹 틔우기가 까다롭긴 하지만 일단 싹만 트면 키우기가 쉽답니다. 아이들은 당근의 특유한 향 때문에 잘 먹지 않는다고 합니다. 하지만 직접 기른 당근은 생으로도 잘 먹더라구요. 비타민 A의 함량이 높아 하루에 50g만 먹어도 충분하다고 합니다. 기름으로 요리해서 먹을때 영양분이 극대화 되지요. 아이들이 당근 편식을 한다면 이번 기회를 통해 함께 키워보세요 ^^ 밭만들기 당근은 뿌리가 길게 뻗는 작물이므로 물빠짐이 좋고 푹신 푹신한 흙이 좋습니다. 25cm미터 이상 깊게 땅을 파서 뿌리가 깊게 뻗을수 있도록..

무 영어이름 : Radish 원산지 : 중국 알맞은 온도 : 17~23℃ 무는 배추와 함께 김장을 위한 대표적인 작물이지요. 씨앗을 심으면 금방 새싹이 올라오기 때문에 키우는 재미가 있어요. 무는 씨앗으로 심어야 잘 자랍니다. 모종을 옮기는 과정에서 뿌리가 다치기 때문에 구불구불 해지거나 두개로 갈라지는 현상이 생깁니다.. 밭만들기 파종하기 1~2주전에 1평당 5kg 정도의 퇴비를 뿌리고 땅을 뒤집으면서 부드럽게 만들어 줍니다. 무처럼 뿌리를 키우는 작물은 흙이 부드럽고 물빠짐이 좋을수록 잘 자랍니다. 습기가 많은 땅은 두둑을 높이고 부족한 땅은 두둑을 낮춥니다. 이랑넓이 : 60cm ~ 90cm 고랑넓이 : 30cm ~ 40cm 두둑높이 : 10cm ~ 20cm 씨앗 심기 파종시기 봄 파종 : 4월초 ..

상추 영어이름 : Lettuce 원산지 : 지중해 연안 알맞은 온도 : 낮 21~23℃, 밤 14~17℃ 상추는 텃밭에 가장 많이 심는 인기 작물중 하나예요. 상추는 품종이 다양합니다. 대표적으로 청치마 상추, 적치마 상추, 배추상추, 결구상추가 있어요. 상추는 비타민A가 풍부해서 눈을 맑게 해준다고 하네요. 하지만 상추의 진정한 맛은 고기쌈을 싸먹을때 아닐까요? 잎을 따면 우유처럼 하얀 진액이 나오는데 락투세린과 락투신이란 성분입니다. 이것은 진통과 최면효과가 있다고 해요. 그래서 상추를 많이 먹으면 잠이 오는 것이지요. 밭만들기 상추를 심기 1~2주전에 1평당 퇴비 5kg을 뿌리고 흙과 잘 섞어 줍니다. 넓고 평평한 이랑을 만듭니다. 상추는 초기엔 느리지만 일단 성장이 시작되면 엄청난 속도를 자랑합니..